Dbałość o jakość poszczególnych produktów spożywczych oraz o całokształt diety są niezwykle ważne dla naszego zdrowia i samopoczucia. Coraz większą uwagę zwracamy na to, co jemy, jak łączymy składniki oraz jakich substancji odżywczych potrzebuje nasz organizm. Dzięki temu coraz częściej urozmaicamy swój sposób odżywiania. Pojawiają się w nim nowe produkty, włączając choćby roślinne alternatywy i nabiał bez laktozy.
Tradycyjne przetwory mleczne stanowią dużą część naszego codziennego menu. Lubią je zarówno dzieci, jak i dorośli, dlatego tak często sięgamy po mleko, jogurty czy sery. Jednak co zrobić, gdy tradycyjny nabiał nam nie służy lub chcemy jeszcze bardziej wzbogacić swoje posiłki?
Prosta i smaczna dieta bez laktozy
Niejednokrotnie wydaje nam się, że dieta eliminacyjna, czyli wykluczająca pewne produkty jest uciążliwa – zarówno jeśli chodzi o same zakupy, jak i o przygotowywanie potraw. A tymczasem jest to mit, który warto w końcu obalić! Decydując się na przykład na dietę bez laktozy wcale nie musimy obawiać się, że produkty, które chcemy wówczas kupić są trudno dostępne, a my sami będziemy musieli zrezygnować z ulubionych dań czy przekąsek. Nabiał bez laktozy dostępny jest już praktycznie w każdym sklepie, a w dodatku z powodzeniem może on zastąpić tradycyjne przetwory mleczne w wielu pysznych daniach.
Kiedy warto jeść produkty bez laktozy?
Chęć zmiany dotychczasowego sposobu odżywiania to zaledwie jeden z powodów, dla których wprowadzamy do swojej diety nowe, nieznane dotąd produkty. Ale dieta bez laktozy jest przeznaczona także dla osób, które zmagają się z nietolerancją tego składnika oraz dla tych, którym po zjedzeniu tradycyjnego nabiału doskwierają uciążliwe dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Jeśli po spożyciu produktów mlecznych mamy wzdęcia, bóle brzucha, uczucie pełności i przelewania – wtedy warto sięgnąć właśnie po asortyment, który zawiera znacznie mniejszą ilość cukru mlecznego, który może negatywnie wpływać na nasze zdrowie.
Nabiał bez laktozy w codziennych posiłkach
Nawet najbardziej tradycyjne posiłki można przygotować z użyciem produktów bez laktozy. Co więcej, wcale nie odbije się to na ich smaku, ich wyglądzie czy konsystencji. Co konkretnie możemy zrobić z takimi produktami? Oto lista znanych i lubianych dań, do których wykorzystujemy przetwory mleczne:
- jogurtowe przekąski ze świeżymi owocami,
- placuszki, naleśniki i racuchy,
- zabielane zupy i gulasze,
- białe sosy,
- owsianki, jaglanki i inne zbożowe śniadania,
- kremy do domowych wypieków.
Wszystkie te potrawy, przekąski i desery z powodzeniem przygotujemy wykorzystując mleko, jogurty, śmietany czy serki bez laktozy. W ten sposób uzyskamy zdrową i smaczną alternatywę dla klasycznych przepisów. Co więcej, będą one odpowiednie także dla osób z nietolerancją pokarmową lub dla tych, którzy po prostu chcą zmniejszyć ilość spożywanego cukru mlecznego i stosować dietę jeszcze zdrowszą i bardziej dopasowaną do indywidualnych potrzeb swojego organizmu.
Materiał partnera zewnętrznego
